如何开一家精品寿司(Sushi)店

寿司(Sushi)源于日本，是日本传统美食之一，通过寿司醋调味过的饭块，加以鱼肉、海鲜(seafood)、蔬菜(vegetables)等配料，味道鲜美，深受消费者（Consumer)喜爱。开寿司店也成为投资(意义:是未来收益的累积)者所看好的涨收入项目，如何开寿司店，有什么经营技巧（Skill)?这些都是经营者想要了解的问题。只有掌握了开店技巧才能在竞争(competition)激烈的环境下生存下来。今天为您做全面解析（analysis 剖析；深入分析)。
如何开一家寿司(Sushi)店?选址
开精品寿司(Sushi)店应从哪些方面入手?这几个地方又以购物中心和商业(business)步行街为佳位置（position )，因为寿司店的主要消费人群为12—25岁的年轻人，占总客源的67.2%。此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃（Active)在此。而选好店址基本上决定着投资(意义:是未来收益的累积)的成败（释义:成功或失败；指失败、用于偏义)。
1、客流量(单位:立方米每秒)大且消费层较高的购物中心或商业(business)步行街;
2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
3、较成熟的社区附近。
如何开一家寿司(Sushi)店?装修
一般是以深木色为主调木格，木窗，你可以去家日式餐厅感受下，大同小异。开寿司店分两大派别：一、江户派，握寿司；二、关西派，箱寿司（大阪的最有名），相比之下，握寿司更让大家喜爱。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香开寿司(Sushi)店应从哪些方面入手?吃寿司希望一进店就能感觉身在日本，那样觉得寿司很口味正，是心理感觉。墙面可以白色背景上彩绘上樱花树，或富士山之类的图案。餐具好全是日本的或是比较有特色(characteristic)的，地板用现在有一种白色带粉色印花那种，灯光也不要太亮。
如何开一家寿司(Sushi)店?证件申报
在选好店址，开始装修的同时就可以进行证件申报，一般为开业前2～3月开始走申报流程。寿司店加盟不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象
1.店铺的水电图的确定，报消防、环保审批;
2.操作间的平面图确定报卫生局审批;
3.煤气(Coal Gas)管道的合理路线确定报煤气公司审批预约施工日期;
4.以上办理完毕报工商局办理营业执照，可注册成公司或个体户;
5.后办理税务登记证(Tax registration certificate)等等。
如何开一家精品寿司(Sushi)店?出品
一间店的成功与否还有一个关键（解释:比喻事物的重要组成部分)的因素(factor)就是出品，出品也就是产品(product)。产品(product)的味道、种类、品种(Varieties)固然重要，但我们知道市场的定位是动态的，要想取得成功，还要改变传统的一成不变的定位，制造(Manufacture)随机应变、随市场而变、随行就市、经营灵活的市场氛围。