吃寿司时我们都会要用到美味的各式酱汁，这些寿司料理中的酱汁都是怎么做的呢？虽然这些酱汁的做法都是寿司中的核心(core)技术，但是我今天就是任性，和大家一起分享了这美味吧！如果想开一家寿司店这更是必须要学会的。寿司加盟连锁店主材由优质原料品牌供应，酱料由日本寿司匠师精心研制。力争为国人打造新鲜，健康，安全，美味的产品。原材料集中采购，产业链源头甄选。保证原材料质量稳定安全。

1、沙拉用酱汁
材料：洋葱1个，胡萝卜1/2根，大蒜3瓣，植物油半杯，酱油1杯，醋1杯，香油2大匙，味酒适量
制作：将洋葱，胡萝卜，蒜去皮洗净，放到菜板上切丝，挤出菜汁。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。将植物油、醋、酱油搅拌均匀（jūn yún)，放入味酒和香油，再放入菜汁拌匀就可以了。
2、油炸用酱油
材料：高汤180克，酱油45克，味酒45克，萝卜汁少许，葱丝少许、生姜1枚
制作：酱油，高汤、味酒调匀后，放入生姜片，慢慢熬制。寿司加盟店让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，致力于打造集各类美食、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。作为寿司行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商，为加盟商提供加盟创业、轻松盈利的有效平台。将熬好的油炸用的酱油盛到容器内，再加入萝卜汁和葱丝就“OK”了。
要想知道怎么做寿司首先得学会寿司料理的酱汁的做法，看过上面的介绍后现在会做了吧！赶紧按我的方法试试吧！