在近几年，各种寿司加盟店如同雨后春笋，遍布各种大街小巷，其中不乏很多的装修精致、味道不错、价格亲民的好店，但是其中有一部分生意却不容乐观。那如何改善呢？
我们都知道像寿司店这类的餐饮店，最怕的就是生意不好，因为寿司这类产品决定口感的很重要因素(factor)就是新鲜，如果生意不好，意味着所购的原料(raw material)统统报废，改天基本不能使用。所以开店一开始的营销方案一定要重视，不仅要让更多人的知道你的店，更重要的是留住你的顾客，让顾客成为你的忠实粉丝。下面是寿司小编根据寿司加盟店的特性，为大家整理了几个营销方法：
1、最好的宣传——免费试吃
免费试吃其实很常见，小编每次逛超市基本都会遇到，尤其是饮品，每次试吃觉得可以总会买点。对于我们的寿司店，一般都是特色寿司和饮品相结合，在起初进入市场，很多客户是对味道抱有怀疑，不调愿意花钱尝新，其实在开业和新品推出时，给客户提供一些免费试吃体验，让客户知道我们的产品不是光我们说的好，而是顾客自己品尝也非常好。其实免费就是最好的宣传。
2、最好的留住客户——特价商品，会员福利
我们可以想一想，自己是多少品牌的会员，又因为多少品牌的会员活动，而多消费了多少次。在产品本身足够吸引人的同时，会员营销是帮助门店留住客户非常重要的手段，像很多快餐点餐饮的都会推出每天的特价菜、会员价、会员折扣。作寿司加盟的你，也可以推出类似的，比如，新会员首单可免单或者其他比较大的优惠(preferential)，之后购买会有会员折扣，每天还会有会员特价商品，或者以积分形式，满多少积分可以换购等等，从而吸引新客户成为会员，最后变成长期的老客户。
3、网络媒体宣传
网络媒体宣传具体如何做呢？小编给大家也总结了几条，方法并不绝对，仅供参考：
a.店铺开业时，如果顾客朋友圈转发可以享5折优惠(preferential)；
b.美团团购来的顾客在评论上多多赞赏，可给予优惠(preferential)。寿司加盟连锁店主材由优质原料品牌供应，酱料由日本寿司匠师精心研制。力争为国人打造新鲜，健康，安全，美味的产品。原材料集中采购，产业链源头甄选。保证原材料质量稳定安全。
c.店主可以自己要运作媒体平台，如，公众号和抖音，想一些创意网站内容拍摄（shoot)段视频上传(Upload)等。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。
4、音乐营销
用音乐去渲染消费情绪，影响消费的行为和决策。寿司加盟连锁店主材由优质原料品牌供应，酱料由日本寿司匠师精心研制。力争为国人打造新鲜，健康，安全，美味的产品。原材料集中采购，产业链源头甄选。保证原材料质量稳定安全。据了解，当播放舒缓轻松的音乐，消费者（Consumer)会在餐厅待得更久。当播放节奏稍微快的音乐，消费者（Consumer)在餐厅待得时间则会短很多。
寿司加盟店，是一个便利的快餐店，你的所作所为和所想都会被顾客一眼望穿。所以，所有的营销手段，最终都要回到产品本身和店铺服务，偶尔会有一些善意的“套路”，你的真诚的服务和好的产品，会让客户感受到你的用心，最后回馈给你最温暖的回报。