创业就跟着品牌走，都知道在嘉荣、沃尔玛、人人乐、家乐福等大型超市周边开店是很好的选择，因为开店之前已经做好了市场调查，对这里的消费有足够的把握，如果将寿司店开在这些大型的超市门口或周边，起码市场的消费能力是没有问题的。
　　开始为你的寿司店选址的时候，要先自己调查下周边餐饮业的经验（experience)状况也是很重要的，生意好，为什么好;生意不好，又是什么造成的?要多分析(Analyse)下原因。若是自己开寿司店能有好生意吗?要多问，多调查，才能选到一个好的地址。

　　选好寿司店的开店地址，接下来就是店铺的租赁问题了，租赁铺面有什么技巧（Skill)，需要注意什么问题?下面寿司小编就来和大家说说吧！
　　开一家寿司店，店面租金不可过高，特别是低消费的地区，长期承受高价位的租金，最后你会发现只是为店面业主打工。就算是夏季的时候有较好的盈利，也要考虑（consider)到冬季淡季（dàn jì)是否可以承受铺租压力。在租铺面前，要对营业额有个比较准确的预估，租金方面要在营业额的20%以内。

　　与业主谈租金的时候要做好准备工作，比如调查下周边铺子的租金情况，自己可以承受的租金范围，这样谈起来才能做到心中有底。要做到知己知彼！
　　签合约的时候注意事项和技巧（Skill)：
　　1、租约是三年至五年，而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。)
　　2、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定（解释:稳固安定；没有变动)性与安全性(security)抑制房东哄抬房租的念头。)
　　3、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠(preferential)。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。
　　4、谈好附加条件。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。(主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。)
　　5、责任归属。寿司加盟连锁店主材由优质原料品牌供应，酱料由日本寿司匠师精心研制。力争为国人打造新鲜，健康，安全，美味的产品。原材料集中采购，产业链源头甄选。保证原材料质量稳定安全。(因天灾、人祸等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。)
　　6、签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构（organization)了解预定店面的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。

　　基本上，开一家寿司店租赁铺面的注意事项和技巧（Skill)就这些，大家在找门面的时候注意了这些，就可以确保不会出现什么大问题。
以上就是寿司小编给大家的几点建议，希望能对想要开店的小伙伴们有所帮助！最后祝大家都能创业成功！