现在很多人，对于日本的美食很是喜欢，特别是市面上很常见的寿司。寿司加盟连锁店寿司店产品有卷寿司系列、握寿司系列、军舰卷系列、手卷寿司系列、特色奶茶系列、鲜榨果汁系列、乐活鲜饮系列、鲜萃茶饮系列、港式甜品系列、台式甜品系列、美味简餐系列等。造型精美，是很出色的日本美食代表。现在的创业者对于寿司项目也是很青睐（表示对人喜爱或尊重)的。那么，寿司加盟店有哪些经营策略(strategy)呢?
1.求新：寿司出品极其丰富（plump)，以形成高、中、低档次，其新不但是样式上要新在出品上也要保证新鲜。寿司店加盟品牌餐饮为满足消费者不同季节，不同群体和多种场景。提供寿司，茶饮，便当，海洋即食产品等多种品类。适应大多数顾客的多种口味模式。多年一层不变的老面孔，消费者（Consumer)对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流（Flow of the tide)，因此，要在传统基础上做足做够 ;新 ;字文章，增强其吸引力。
2.求变：过去人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者（Consumer)，以拓展寿司厅利润(profit)空间。寿司加盟店让产品更具优势，让服务更具品质”的经营理念，致力于打造集各类美食、文化产品、衍生产品开发为一体的全新经营模式。作为寿司行业的原料、产品制作与营销解决方案供应商，为加盟商提供加盟创业、轻松盈利的有效平台。
3.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，小到出菜取名，同时，求奇，还表现在寿司结合上取长补短，用中国工艺餐饮的技术改造寿司套餐，做到出奇制胜。
4.求特：这个特，就是中国特色的特色寿司菜品。打造特色品牌，抢占名牌制高点。
　　 虽然只是一种很常见的小小美食，但是因为特色明显，而且有着浓厚的异国风情，所以很受欢迎，市场广阔，是很不错的创业项目。以上是关于寿司加盟店有哪些经营策略(strategy)的一些介绍，希望对大家有所帮助。热线。