在餐饮行业工作过的人都晓得，餐饮行业进入门槛低，对投资来说，是个不错的抉择。开寿司连锁加盟店，大的利益是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的教训，从而降落投资跟经营的危险。然而，对加盟者来说， ;复制 ;总部经营场合的环境、气氛跟产品后，并不代表就可能万事大吉了。开寿司连锁加盟店须要投入一定的资金大量的时光跟精力。要想牢固地获利，加盟者把总部的经营理念、运作方法等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营治理才干。
 
　　一、在加盟前期，要留神公道的张罗资金，公道的投入资金。寿司店加盟口味、种类繁多，不仅在日本深受喜爱，在世界各地也十分流行。
  因为急于创业开店，有些加盟者为了张罗加盟金、保障金等，到处张罗，甚借印子钱也在所不惜。一旦开店，诚然生意也还算顺利，然而每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头的经营者，一旦因为资金的调度而离开线，店内其余员工立刻会受到影响，于是服务品德逐步低落。而顾客也是敏感的，缓缓地就会逐步阔别该店，当然事迹就不可能再往上晋升，原来生意还不错的店面往往因此而垮掉。
  开一家寿司连锁加盟店，要捕风捉影，抉择适合自己门槛的加盟用度，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。寿司加盟其制作方法是用醋、糖、盐调味过的，以肥小而稍带甜味的日本珍珠米所煮成的醋饭，经过降温后加上鱼肉、海鲜、蔬菜、鸡蛋或其他肉类等配料而成。同时，加盟者要对全部资金的投入判断一个公道的调配比例，做好整体的计划。不要等到景致色光的开业后，才发明已无资金进行店面后期的运作，岂不闹了个天大的笑话。
 
　　二、学会治理员工
  诚然加盟后，总部会在员工治理上供给一系列的培训，会给加盟商供给相应的支撑。然而，远水救不了近火，加盟者须要从源头上找问题，真正融合贯通，学会如何治理员工。从多个创业者的实例中发明，很多新老板不正确意识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性格来做事，于是呈现内部员工拆台的事件也就难能可贵了。
 

  加盟者意识到治理员工是自己的事，而且是要做好的事。首先，加盟者要充分理解自己的员工。作为治理者，要能充分地意识员工不是一件很轻易的事。然而治理者假如能充分理解自己的员工，工作发展起来会顺利得多。 ;尺有所短，寸有所长 ；每个员工在才干、性格、立场、常识、修养等方面各有优点跟毛病，有的工作起来利落敏捷，有的谨慎警惕，有的善于处理人际关联，有的却喜好埋头在统计资料里默默工作。俗话说 ;士为良知者逝世 ；一个可能充分理解自己员工的治理者，无论在工作效力，还是人际关联上都将会是个的治理者。
 
　　三、学会治理客户，树破良好的客户关联
  加盟创业者应当学会治理客户档案，留住老客户，挖掘新客户。客户档案包含顾客的基本资料、交易状况、资信才干等，这也是加盟者进行治理、跟踪的重要资料。认真剖析客户档案，会发明他们各自的喜好、目光、购买力，从而可能更有针对性地为他们推荐商品、供给服务。
  开发一个新客户是维护一个老客户本钱的6倍，所以留住老客户，是加盟店生存的基本。为客户做好售后服务，加强与客户的沟通，是行之有效的方法。同时，加盟店可能通过会员优惠活动等，及时回报老会员，以进步客户的满意度跟虔诚度。
 
　　四、与加盟总部跟谐共进
  寿司加盟店与加盟总部有着很奇妙的关联，既唇齿相依，又各有其利益轴心。寿司加盟店制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。因此，加盟店与总部不免会产生一些抵触。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只理解瞎指挥，对实际情况缺乏理解；而总部也会认为加盟店以自我为，专断独行，对总部的工作不支撑、不配合。
 

  所谓过犹不迭，猜忌、抵触与完全的依附都不是加盟者的经营之道。因为我国大局部地区都有很强的地区性，各个城市跟地区的花费水平、花费观点相差宏大，加盟总部在别处的胜利经营策略兴许并不适合本地的加盟店。所以，加盟者应当在听取总部看法的基本上，踊跃地与总部进行沟通，及时地传递当地的信息，借助总部已有的教训，独特探讨出适合当地情况的经营策略。