店主分享：开个寿司(Sushi)店的开店成本与利润(profit)

现在随着日剧风的影响，很多影迷都迷上了剧中的寿司(Sushi)，并且现在在中国各地各种寿司店都迅速发展起来，那么现在具体开个寿司店如何呢？能收益吗？这其中有很多门道需要摸索，下面就是小编为大家整理的关于开个寿司店的开店成本与利润(profit)，感兴趣的朋友赶紧来看下吧。
开个寿司(Sushi)店：投资(意义:是未来收益的累积)六七万就能开张
店主徐女士在经营这家小寿司(Sushi)店之前，曾经做过日本料理店的店面(Storefront)经理，对于日式料理的制作非常精通。对于为啥把寿司店开进老旧小区，徐女士说，现代人都喜欢新奇（unique)特的饮食，但这附近的餐饮都是传统的火锅、烧烤或者东北菜之类，她觉得寿司店或许可以找到生存空间。开寿司店怎么样?关键（解释:比喻事物的重要组成部分)的是，她发现这个地区虽然是老旧小区，但是学校很多，小孩子都喜欢吃这种新鲜食品，这让她坚信新潮的寿司店一定会有市场。
徐女士说，日本饮食在养生方面具有很多优势（解释:能压倒对方的有利形势)，多以海产品(product)为主，低污染、低胆固醇(Cholesterol)、低脂肪(fat)、高蛋白;而且经营寿司(Sushi)噌噌往上窜高，毛利一般可达到40%-55%。寿司店加盟不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象不过，如果在商业(business)区开个寿司店，启动资金大约需要30万元，而像她这样在老旧小区内开个外卖寿司店，投入6万-7万元就足够了。
据了解，徐女士租了一间门市，因为是老旧小区，面积又小，年租金才2万元。寿司店加盟是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱此外开个寿司(Sushi)店的支出还有装修费用、购买厨房设备(equipment)、人员开支等。在经营模式上，小店采用了完全外卖的模式，这样既节省(spare)人工，跟传统堂食寿司(Sushi)店相比，利润(profit)还高了一点，能达到60%左右。