在寿司加盟店运营中，无论是老店长还是新店长，在团队管理中，总会遇到一些比较棘手的问题，处理不好有可能（maybe)会直接影响门店发展，下面为大家列举几个比较难处理的问题，及其解决办法，希望对已经加盟和即将加盟开店的你有所帮助！
门店运营中让店长都很头疼的若干问题
问题1：员工缺乏积极性
解决：可以在设一些奖励机制，提供员工工作积极性，也可以在开晨会时组织些小游戏，提高员工的工作激情。另外，如果你有多个门店，也可组织两个门店来进行比赛，可以利用晨会，将制定好的竞争(competition)方案及目标(cause)告知店内所有员工，激起员工的工作积极性。
问题2：员工情绪低落
一般员工工作情绪低落有两方面，一是来源于自己，二是来源于工作。寿司店加盟前往全球寿司美食发源地，邀请大师亲自传授寿司制作的整套工艺，逐渐掌握寿司的美味秘法及技巧精粹，十年磨一剑，力求做最地道寿司艺术的传承者，全面锤炼自己，深入探索寿司艺术真谛，为大众提供最完美的寿司艺术体验。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。第一个问题是没办法避免的，第二个问题可以随着店长管理而避免的。
解决：管理者要针对不同的原因，以不同的方法处理。店长除了在工作上要多与员工接触外，也要在生活上与之多接近，从多方面了解员工。一旦发现员工情绪低落，应及时和员工沟通，为他们的工作消除困难（difficult)和生活指点迷津。
问题3：员工间起矛盾（事物属性的对立)
有人的地方就避免不了冲突出现，如果置之不理，只会引起冲突升级，管理者要及时处理。
解决：及时了解清楚原因，在了解情况之前不要插话和提建议。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。先让对方讲话，他们的冲突是起因于某一具体的事情，还是仅仅因感情或性格合不来。要注意姿势和语言，不偏不倚，完全中立有助于使冲突的双方相信你的公正。了解清楚问题及时解决，注意保护员工的隐私，当然这还没完，在之后的几周、甚至几个月里监督他们和解的进程，以避免冲突再发生。
问题4：员工要辞职
当员工想离职时，了解下员工是何原因离职，是私事，还是因为工作中的其它问题，作为管理者要清楚员工离开原因，如果是门店管理或是员工不和等，要及时了解发现问题解决问题。
解决：询问一下员工离职后去向，如果员工仅仅是不想干了，之后还不明确该做点什么，你可以帮她分析(Analyse)下外面的就职情况，让他考虑（consider)清楚再决定；如果员工是因为家里情况不得不离职，可以表示一下关心即可；员工是因为工作中的管理和员工关系等问题，可以虚心听员工讲述，问题确实存在及时处理等。