布施本部店回转寿司由白石义明发明，当时寿司店刚起步，寿司的人手不足，看到啤酒厂的啤酒瓶在运输带上运输后，灵机一动将这种创新运用到了寿司店中。寿司加盟连锁店寿司店产品有卷寿司系列、握寿司系列、军舰卷系列、手卷寿司系列、特色奶茶系列、鲜榨果汁系列、乐活鲜饮系列、鲜萃茶饮系列、港式甜品系列、台式甜品系列、美味简餐系列等。经过五年的不断发展，白石在一九五八年于大阪设立了第一家回转寿司店，取名为“元禄寿司”，在寿司发展的高峰期，园路寿司的二百四十家分店已经遍布世界各地。
刚开始顾客都是肩并肩坐在运输带面前，但这样对于顾客团体并不十分方便，所以并不是很受欢迎，渐渐的店家开始在运输带适当的地方添减桌椅，每桌至多可以做六个人。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。在供应顾客的情况下还能减少运输带所需要的长度，对于顾客来说也简洁了许多。
寿司的传输带运行的速度也是相对较慢的，因为照顾到顾客的情绪，有人说最理想的寿司运输带的速度是美妙八厘米。寿司加盟店汇聚世界各地顶尖美食艺术，地道口感融合中国风，形成独特风味，大胆舍弃调味，诚信经营，扎实做事，用真材实料做出新鲜好味道。从原料到制作，专注、专心、用心对待每一款寿司。在回转寿司的模式下店员的需求明显减少，在回转的过程寿司干的也比较快，运输带顺时针方向流动的时候，也方便了顾客能用左手提起运输带上的盘子。